FOTÓGALÉRIA
Velünk történt...
A legfinomabb csirkecomb a világon... ezt mondta a 3 éves Rolika, aki 3 napot töltött szüleivel és nagymamájával a Kemencés Udvarházban.
Nagy izgalommal készültünk mi is a nagy napra. 50 éves házassági évforduló, az mégiscsak óriási dolog, és, hogy bennünket választottak erre az alkalomra, az több mint megtisztelő. Mindent megterveztünk, mindent előkészítettünk. Az esemény előtti napon viharos szél kerekedett, vártunk, hátha csendesedik a szél, de nem úgy lett. Minden hiába el kellett kezdeni felraknia drapériákat. Csipesz, tűzés, szegelés, ragasztás az udvar tele dekoros dobozokkal, székkekel, félig elkészült girlandokkal, fehér vázákkal és a legnagyobb káosz közepén jött a család leánya, hogy megnézze a helyszint. Az arca mindent elárult. Láttam a kétségbe esést, hogy "Úristen,mi lesz ebből?" Rövid látogatás után, elment. ( Nem mosolygott) Este 9 órára minden a helyére került , reggelre csak az asztal terítők vasalása és a terítés maradt. Mi is aggodtunk, hogy mi lesz ha mégis feltámad a szél és minden leszakad. Szerencsére nem így lett. Reggel csodálatos nepsütésre ébredtünk a fehér-arany dekoráció ragyogott a gyönyörű fényekben.Az ünneplő család mosolyogva foglalta el a helyet és a megbeszélt időpontban eszük ágában sem volt elhagyni a helyszint, egész este és éjszaka ropták a táncot. Mi pedig elégedetten döltünk hátra... .
.
Szeretek sütni. Kedvenceim azok a sütemények, amelyeket még gyerekkoromban ismertem meg. Anyukám már a hatvanas években a dolgozó nők életét élte, így kevésbé volt ideje sütni, de a mézeskalács és a klasszikus piskóta receptek tőle vannak. Nagymamám, aki még igazi falusi nagymama volt és a fél életétakonyhában töltötte, gyakrabban sütött. Tőle az igazi, békebeli bukták, rétesek, bélesek és a fánk készítését lestem el. Egyik nagy néném pedig remek cukrász lehetett volna, de mivel nem tanult szakmája volt a sütemény készítés, így bennünket kápráztatott el a zserbókkal, krémesekkel, tortákkal, islerekkel, linzerekkel. Ezeket az alapokat egészítettem ki néhány modern sütivel, pl. somlói, tiramisu, sajttorták és a pohárdesszertek .Ezeket lehet nálunk megkóstolni és esetenként, elkészíteni.